食品加工廢水處理
一、食品加工廢水介紹
食品加工廢水食品種類(lèi)繁多，原料來(lái)源廣泛，內容極其復雜，包括制糖、釀造、肉類(lèi)、乳品加工等生產(chǎn)過(guò)程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動(dòng)物性食品加工排出的廢水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
二、食品加工廢水主要污染物
食品工業(yè)廢水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點(diǎn)。但總體來(lái)說(shuō)食品廢水中主要污染物有：
（1）漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
（2）懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
（3）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等
（4）原料夾帶的泥砂及其他有機物等
（5）致命病菌等
三、食品加工廢水特點(diǎn)
食品工業(yè)廢水的普遍特點(diǎn)是有機物質(zhì)和懸浮物含量較高，易腐敗，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)的死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
四、食品加工廢水處理工藝簡(jiǎn)介
污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業(yè)污水，一級處理一般是采用固液分離技術(shù)去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級處理是主要處理過(guò)程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機物等有毒物質(zhì)；
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤(pán)，或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧一需氧串聯(lián)生物處理系統。
從食品廢水污泥脫水劑聚丙烯酰胺選型來(lái)看，污泥脫水劑一般選擇中陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，這一點(diǎn)和處理生活污水處理廠(chǎng)的生化污泥比較類(lèi)似，我們知道生活污水處理廠(chǎng)的污水也是有機物含量相對較高，大部分污水是來(lái)源我們日常生活的餐飲廢水、糞便廢水、以及洗浴廢水等。從廢水來(lái)源結構復雜程度分析，和食品廢水很類(lèi)似。